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牛肉好吃但是不容易做好,也不容易炖烂,所以我选择牛肉和木瓜炖,容易熟,而且肉质也没那么硬。木瓜中还有一种木瓜酶,据说好的嫩肉粉就是从木瓜中获取的。所以喜欢吃牛肉的亲们,赶紧动手吧。牛肉我选了肋条牛肉,牛这个部位的肉,肥瘦适宜,做起来不柴,也不油腻。最好了
一定要注意,在肉煮的用筷子能*去的时候,也就是煮了两小时以后,再放盐。提前放盐肉更不容易炖烂
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