菠萝糖醋排骨。

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  1.排骨洗净在大碗里用一勺盐。一勺生粉。两勺料酒腌十五分钟。十五分钟后在大碗里下一个鸡蛋。再放些生粉。搅拌均匀。[生粉可以放多点。搅稠一点这样子排骨炸起来排骨会比较好看。] 之后把腌好的排骨放入锅里炸。
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  2.第一次排骨炸完捞起等冷却之后。再炸一次排骨会比较脆。
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  3.配料。
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  4.配料。
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  5.第二次炸完排骨捞起后。将材料倒入锅里。