【简易版】番茄炒蛋

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  1.准备西红柿和鸡蛋，原则上比例是N+1:N 多年吃货经验准没有错的，由于我买的是内种小的西红柿，大个鸡蛋，所以就放了8个小番茄，3个大鸡蛋，做出来的量没有别的菜，加主食，两个人吃正好。
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  2.三个大鸡蛋。
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  3.没用打蛋器，直接上筷子，很方便，快速打均匀。
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  4.番茄可以直接握在手里切成大块，下面是盘子直接接着，菜板上就不会有汤汁了。
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  5.锅内倒入油，加热，看见油产生波浪为好。