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巧克力蛋糕

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情人节那天随便做了个蛋糕送朋友，做完之后看了看，好像巧克力与上面的玫瑰花都与节日很搭，不错哦又是一个应景的节日蛋糕！

作者: 街角de风铃

用料

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    6.翻拌均匀的蛋糕糊倒入八寸模具，震出气泡，烤箱提前预热，120度烤1小时！
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    7.时间到了拿出轻磕两下，倒扣网架晾凉脱模，放在裱花台准备抹奶油！
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    8.将淡奶油放入30克白糖打至有清晰纹路！
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    9.放入可可粉！
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    10.翻拌成巧克力奶油！
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    11.在已经晾凉的蛋糕上均匀抹上奶油！
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    12.准备一个大的玫瑰花嘴，和叶子裱花嘴！
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    13.用叶子裱花嘴放入裱花袋，装入奶油，裱花袋剪一小口漏出裱花嘴，由下至上在蛋糕上拉出形状！
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    14.最后再用玫瑰花嘴在表面挤出花型！
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    15.一款简单的巧克力蛋糕就做好了！

    • 小贴士

    做戚风蛋糕时，蛋白一定要打发到位，与蛋黄糊都要以翻拌的形式拌均，不要画圈以免起筋，温度还是要根据自家烤箱温度灵活调整！

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