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油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功效
1, 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。2,如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
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