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肉皮冻

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积攒了一年的猪皮,太少了,只有175克,哇唔,看来今年吃肉肉少很多哟!

作者: 芃派社

小技巧

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    6.切丝。
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    7.放足够量的纯净水,倒入所有调料,盐最后出锅前放。
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    8.两小时后,汤汁粘稠浓厚关火,晾温。
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    9.倒入模具,冷藏一晚。
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    10.切片食用。
  • 小贴士

    分两次刮猪皮目的为了更好地清理干净,煮是为了变软后更好的去掉猪毛。也可以在火上烧猪毛。水要一次性放足,最少两倍量。

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