自制炸薯条

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  1.将土豆切成长宽均等的细条。
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  2.放在凉水里泡一段时间，除去土豆里面的淀粉。
• 3.将土豆条煮到七八分熟。
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  4.沥干水分，放在冰箱或东北的室外冷冻，直到土豆条发硬后从冰箱取出。
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  5.土豆条无需解冻。到油至七八成热炸土豆条，呈金黄色后捞出。