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日式炸猪排

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炸猪排特别受男同士和小朋友欢迎,热量比较高,不适合减量或者体质不太适合吃油炸食品的朋友,最近日式餐厅也比较普遍有这道菜,就是有点小贵,在家里自己做就比较实惠,看起来也比较特别,配上新鲜的生菜,让人很有食欲,喜欢的朋友可以试试看

作者: 云姐姐的小食堂

小技巧

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    6.所有的肉片都这样准备好放着
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    7.油170度左右,放猪排进油锅,途中翻一次过来,一共炸5~7分钟
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    8.取出后不要马上切开,下面垫一张吸油纸沥油,放置3分钟以后再切开食用,这样可以让余温把猪排熟透
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    9.再配上新鲜生菜,摆成象照片那样的造型,是不是很有卖相,炸猪排有专用的酱、如果家庭不具备,本人建议可以用黑醋之类,可以减少猪排的油腻感
  • 小贴士

    尽可能跟生菜或是蒸过的西兰花之类维他命成分多的菜一起吃,帮助消化,去油腻,可以蘸带酸味的汁来吃、特别爽口

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