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叶子籺

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传统点心,年味十足,过年必做,拜年必备,又香又甜,老少佳宜。

作者: 蜘蛛45

小技巧

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    6.拌入约1斤红糖(甜度自己控制)
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    7.芝麻馅备用
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    8.田里野菜名叫白头婆,〈可放可不放〉有清热解毒功效。
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    9.剁蓉
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    10.挤干水
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    11.煮熟
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    12.糯米粉
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    13.拌入剩下红糖
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    14.放入煮好野菜
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    15.100度开水和面
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    16.揉面至光滑
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    17.出坯
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    18.包馅
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    19.粽叶洗净剪好
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    20.成品放在叶子上
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    21.柴火正旺
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    22.水开后放入笼
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    23.大火蒸25分钟
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    24.熟后捡出
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    25.成品
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    26.成品
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    27.又香又甜,年味十足。

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