日式火锅～すき焼き

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  1.熬高汤：冷水加入昆布、姜片，大火煮开10分钟，加入柴鱼片和木鱼素煮5分钟。过滤掉渣滓留下汤汁。
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  2.蔬菜菌类洗干净，火锅菜准备好。蔬菜可以选择白菜、茼蒿、萝卜，海鲜可以选择虾仁、扇贝、三文鱼等，菌类可以用香菇、金针菇等。
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  3. 火锅加入牛油，小火化开加入葱和肥牛略炒，加入糖、味淋、寿喜烧汁和少许盐炒至变色。
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  4.加入高汤，大火煮开码入菜类，开锅即可食用。
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  5.成品图