蒸菜

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  1.需要的菜切丝备用
• 2.土豆丝过水（去掉表面淀粉），晾干水分，或用布稍稍揉一下去掉表面水分
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  3.菜丝里面下食用油拌匀
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  4.加入盐和面粉或玉米淀粉至菜丝分散，
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  5.上锅蒸，蒸笼上放块棉布或纱布，热水凉水都可以，大火10分钟左右，