糯米圆子

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• 1.糯米提前2小时泡起来
• 2.清洗过糯米后，开水烧开蒸15分钟。
• 3.用蘸有清水的勺子舀出来当大容器，然后加入肉糜，鸡蛋，料酒，姜粒，花椒，葱花，盐等配料，拌匀
• 4.锅烧开水，蒸锅孔眼位处加入少许油刷表面谨防出锅粘连。
  根据自己想要的大小，手心向内挤压手中的糯米，成圆形，放锅隔水蒸15分钟就可以出锅啦。

小贴士

糯米提前泡2小时，舀出来的时候勺子一定要沾水，手捏圆子的时候，也需要水打湿手部，不然容易粘连。