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核桃酥(植物油版)

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每年春节都是要买乐平的桃酥吃,女儿和妈妈都喜欢吃,有了烤箱后就可以自己做了,老公一直认为我桃酥做的最好吃……

作者: 杨贵妃-

小技巧

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    6.充分搅拌均匀
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    7.加入低筋面粉
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    8.将面粉揉匀
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    9.将烤盘铺上锡箔纸或者油纸,将面团揉成大小均匀的小球备用
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    10.再将小面团压扁,均匀的摆放在烤盘里,要留有间隙,面饼烘烤会膨胀;将做好的面饼静置20-30分钟。
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    11.将烤箱预热140度,中层烘烤20分钟左右,面饼表面金黄即可
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    12.晾凉装盘
  • 小贴士

    1、核桃仁烤好后,尽量切碎一些,这样桃酥吃起来口感更细腻。
    2、做好的面饼静置20-30分钟后再烤,这样桃酥很酥。
    3、烤箱的脾气各不相同,根据自己的烤箱情况,确定实际的烘烤时间。最好是在烤箱里放温度计。好掌握温度和烘烤时间。

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