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很喜欢吃酸辣粉丝,但外面的总是吃的不放心,怕有色素添加剂什么的,还是自己做的吃的放心。
吃过不少酸辣粉都是直接将葱、姜、蒜、榨菜放在汤汁中,但如果将这些材料过油煸炒,香气就能够充分释放,再加水煮成汤汁,绝对香气扑鼻。
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