白灼八爪鱼

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  1.八爪鱼浸泡清洗干净。
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  2.锅内添水，加入姜片、盐、花椒、八角，开火煮开。
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  3.在煮八爪鱼的过程中，姜切碎末。
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  4.切好的姜末放入碗中，加入醋即可。
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  5.煮好的八爪鱼摆盘，凉的时候吃更美味，蘸着姜末醋，既美味，又驱寒。