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正宗陕西岐山肉臊子

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油不用放太多,因为肥肉会炒出油来。倒入醋可以解腻,放点辣椒粉,爱吃臊子面的朋友就可以尝到正宗陕西*臊子面的味道啦!平时做臊子面,加馍吃都是不错的选择。

作者: 凭海临风05

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    6.倒入姜,大葱,八角,桂皮和香叶,在油中炒出香味
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    7.再放入花椒粉,五香粉
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    8.倒入生抽,老抽和盐
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    9.小火慢炒
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    10.炒十分钟后倒入陈醋
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    11.然后让醋的味道慢慢融入肉中,大约十分钟后倒入秦椒粉
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    12.翻炒五分钟
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    13.关火,可以先闻闻香味
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    14.出锅

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