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蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源。 蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
1.煎蚕蛹最好用不粘锅，小火慢煎，可根据自己的口味加食材和调料。2.蚕蛹也可直接加少许淀粉调料搅拌均匀，不加其它食材，直接小火煎炸也很美味的！
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