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炒冷面

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在我们通化县快大镇有一家叫小二楼的地方,他家的炒冷面好多人吃!我女儿要吃我就自己炒,自己炒的健康味道好!

作者: 雨中的蔷薇

小技巧

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    6.加入适量白开水,用勺子翻炒,很快水分就被冷面吸干,面条开始变软!
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    7.加入调好的酱汁!继续翻炒至水分全无!
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    8.放入辣椒酱继续炒匀
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    9.放入事先煎好的肠,和圆葱碎,再放点辣椒酱炒匀
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    10.装盘,洒上熟芝麻,香菜点缀一下!
  • 小贴士

    1.白开水要适量添加既不能太多,面会不劲道,也不能太少,面条太硬!自己掌握!2,由于冷面本身就有一点点咸味,用蚝油和生抽就够了,不要再放盐了!3.植物油多加一定,不然冷面容易成陀!大家都来试试吧,很实惠美味的快餐!

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