手撕面包

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  1.盆中依次放入牛奶，鸡蛋，左边放入白糖，右边放入奶粉，再放入高筋面粉，在高筋面粉里面弄个坑，把酵母埋进去，再用面粉盖好
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  2.揉至拉开面团有粗糙的薄膜即可放入黄油。再继续揉，揉至出现手套膜（成为扩展阶段）
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  3.揉好之后放入盆中盖上保鲜膜，发酵2~3个小时
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  4.当面团发酵到2~2.大时，用手沾面粉在面团中摁个洞不回缩即可
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  5.把它们分成25克左右的面团，大概有18个左右，滚圆盖是保鲜膜松弛15分钟