蒜苔酱茄子

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  1.茄子一个，切小块，用水泡好以免变色。
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  2.蒜苔一把，切断，里脊肉切块。
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  3.放葱肉，放酱油放一点点面酱，翻炒均匀。放入茄子炒几分钟，最后放蒜苔，放盐炒熟即可。

小贴士

里脊肉嫩，炒出来老人爱吃不塞牙。茄子炒的越久越好吃。