冰糖炖金桔

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  1.金桔洗净，抄水，捞起沥干水备用。
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  2.沥干水的金桔对半切开，用牙签把籽剔掉，放炖忠底，上面放称好的冰糖。
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  3.慢炖8小时，稍凉后装瓶。食用方法，一勺冰糖炖金桔，冲一杯开水，小口慢饮，清甜滋润，春天的感觉哦。

小贴士

慢炖，火力太猛，冰糖化不干净。籽踢不干净别强求，因为金桔的籽不涩。金桔本甜，因此冰糖用量不宜超过金桔。炖两斤以上金桔时，冰糖可砸碎，分两次放，以防冰糖不化。