卤凤爪

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  1.洗干净沥干水份
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  2.备好辣椒沙姜八角
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  3.油入锅，油温高了后放入鸡爪
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  4.中火炸干至金黄，捞出备用如图
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  5.油盛出，放入炸好的鸡爪。加没过鸡爪的水。放辣椒、沙姜、八角、料酒2滴、老抽、味精、足够的盐。