二宫纯手工水晶酿萝卜（偏甜）

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  1.挑选新鲜白萝卜，食材的好坏关系味道的好坏。
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  2.处理食材，最好弄成条状，因为细胞脱水后萝卜体积会变小，口感就不脆了。萝卜头和萝卜尾不要，因为苦，比较老。
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  3.放入10包泡椒，个人觉得青色比红色的好看~泡椒水不要放，避免夺味。
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  4.倒入250ml白醋
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  5.加入白糖1000g，低钠盐500g搅拌混合待其融化。