尖椒荷包蛋

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  1.把洗净的尖椒切成段。
  
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  2.蒜子和葱切成小粒。
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  3.平底不粘锅加入少许油，油热五成，中火打入鸡蛋煎成荷包蛋。
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  4.将煎好的荷包蛋盛出待用。
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  5.锅中倒油，油热七成，中火把青椒两面煎至金黄起皮。