下载APP
打开APP,查看视频做法>>

白米醋酸辣猪手

9.9万点赞 · 28收藏

3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.3万

这道酸辣猪手,用的是白米酸和泡椒出来的味道,比黑米醋煮出来的口感要清爽些,更开胃下饭。

作者: 浩豪妈

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入适量的生抽,翻炒上色。
  • 点击查看大图
    7.买的这个白米醋,也可以用其他牌子米醋,自己随意。
  • 点击查看大图
    8.加入米醋和水各一碗。
  • 点击查看大图
    9.把花椒八角泡椒等调料也加入。
  • 点击查看大图
    10.加盖大火烧开转中火煮15分钟,加入冰糖和盐调味。
  • 点击查看大图
    11.再煮10分钟至汤汁收得差不多干了。
  • 点击查看大图
    12.放入香菜葱段,翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    13.装碟。
  • 小贴士

    猪手用清水浸泡半小时以上,是为了让肉质凉透,那样煮出来的肉烂而不粘口。不做广告,白米醋的牌子随个人喜欢而用,这道菜以酸味主味,不需放太多的糖调味,怕酸喜甜的可多放,根据各人口味。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活