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云吞是广东地区的特色小吃备受老少年轻人的喜爱，早餐夜宵都是不错的选择。现在改变另外一种吃法（香炸云吞）香脆可口皮脆馅滑
饺子包的时候手不能压实，留点空气炸时能均匀受热。同时手拿饺子将裙边轻扳平感觉像花瓣一样，下油锅炸时饺子的肉馅朝下花瓣朝下炸，用筷子夾住炸一下子好定型
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