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新得一款模具兴奋不已，一直想做白色蛋糕不知怎样做，经一搜查原来只用蛋白，原来如此白白蛋糕由此而来，也叫天使蛋糕，做出来的口感真是柔软细腻，好吃的停不下！
我用的是五个鸡蛋的蛋清，出炉倒扣可以晾至网架上，不要直接扣在桌面，蛋白一定要打发到位，不然不好烤熟，烤箱温度也要根据自家烤箱灵活调整，蛋白与面糊都要翻拌，不要画圈以免消泡！
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