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皇冠大面包

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用一个大大的烤盘,一次性把面团都放入,即节约时间又省了空间,而且还不怕面包变形,解决了我们烤箱一次烤不完的烦恼!

作者: 街角de风铃

小技巧

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    6.将其它几个面团摆在碗的一圈,然后将小碗上的面皮用小刀划出三角形,三角形都要与小面团对齐,再把三角形都翻盖在小面团上!
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    7.然后将小碗小心拿出,放烤箱三十度二次发酵2.5倍大,烤箱里放一碗开水来增加湿度
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    8.发酵好的面团刷上蛋液,在三角形上撒上芝麻!烤箱提前预热,180度烤20分钟!
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    9.成品图!
  • 小贴士

    面包内可以加入自己喜欢的馅料,我做的量有些小了,十寸烤盘还可以再加点量的,可以放八个小面团!也就是说可以做500克面粉的!

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