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自制油条

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油条配豆浆是很多人喜欢吃的早点,但是有时对商家的原材料不放心,所以还是自己做油条比较好哦。

作者: 幻月玛应波

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    6.锅上火烧热倒入植物油。
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    7.在面板上倒入少量的植物油防粘。
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    8.将醒发好的面团按扁成长条形如图。
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    9.用刀切成条,再在条的中间切一刀如图。
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    10.将两片叠放在一起,在在中间用筷子压一下如图。
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    11.油温六七成热将压好的面片用手抻一下,放入炸至两面金黄色如图。
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    12.将炸好的油条放在吸油纸上。
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    13.装盘即可。
  • 小贴士

    和面的时候只用刮板即可,然后再用手蘸点植物油揉成光滑的面团。炸的时候注意油温不要过高,以防外熟里生和炸糊了。

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