家常辣白菜

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  1.白菜从下面劈开分成四份，均匀抹上盐，每一片叶子都要抹，我腌渍了十二个小时，一般是晚上腌渍起来第二天早上起来抹辣酱
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  2.苹果梨子葱姜蒜用料理机打碎这里葱姜蒜是一比一比一的比例梨子和苹果也是一比一，打碎后加辣椒粉搅拌，这时候就有一股很浓烈的香味了
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  3.第二天早上起来把腌渍好的白菜取出来清洗，因为我怕咸就洗了两次，然后把白菜拧干，最好用布包好擀面杖擀一下，然后涂抹辣椒酱最后把萝卜丝也倒进去
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  4.最后盆子边缘涂一点点水包好保鲜膜，低温冷藏七天以后就可以吃了

小贴士

我家是吃不惯虾皮，有喜欢虾皮的也可以加一把虾皮，盆子边我没有清理就拍了不是很美观