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培根杂疏炒米粉

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作者: 小娇洁吖69

小技巧

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    6.炒锅放油烧热,先将干辣椒和蒜片煸炒。
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    7.再下葱姜丝煸炒。
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    8.下培根煸炒。
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    9.下胡萝卜丝煸炒。
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    10.下金针菇煸炒。
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    11.下圆白菜丝和油菜丝煸炒。
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    12.马上加入米粉,关小火后放生抽、盐、糖,和少许蚝油。
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    13.最后放入炒好的鸡蛋,开中火,一手用铲,一手用筷子,两手配合快速翻炒均匀即可。
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    14.成盘享用。
  • 小贴士

    1.米粉焯过水一定要在凉水中洗去米浆,炒时米粉才不会粘。
    2.加入米粉后一定要快速煸炒,炒时间长了,米粉就不筋道了

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