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菠菜胡萝卜鸡蛋饼

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菠菜具有平肝、止血、润燥的作用!胡萝卜有养肝明目、健脾、化痰止咳的作用!

作者: 玉儿_

小技巧

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    6.把鸡蛋、牛奶加入面粉中搅拌成无颗粒的面糊,(面糊不要和的太稀了哦)
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    7.加入菠菜胡萝卜、盐、搅拌均匀。(想加胡椒粉的也可以加点儿,孩子不喜欢就没加)
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    8.锅烧热后放入少许油,将油摇匀,加入一大勺面糊晃动使之均匀、用小火煎。(不均匀的话用勺子抹平也可以)
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    9.小火慢煎看到饼的四周凝固中间鼓泡时
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    10.
    翻面煎至金黄色就可以出锅了。
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    11.切成想要的形状装盘就OK了。
  • 小贴士

    菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,会影响人体对钙的吸收,在吃菠菜前可以用开水先焯一下水后在食用就会好很多。

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