家常红烧排骨

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  1.排骨切好小块，用冷水浸泡一个小时以上，这样可以把骨头里面的血水释放出来，吃的时候没有腥味！
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  2.锅内放水，不用烧开，凉水加入骨头，这样为了肉里面的血水煮出来！
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  3.锅内加入料酒，煮开后用勺子去除浮沫！为了吃的时候好口感！
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  4.焯水后排骨捞出备用！
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  5.准备好葱、姜、大料、干辣椒！