竹笋炒干鱼

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• 1.洗净干鱼和竹笋
• 2.调好汁（大蒜、姜丝、干辣椒、泡椒、糖、老抽、盐、适量的水）大蒜切成末，姜切成丝
• 3.倒油入锅，待油烧热后，倒入干鱼，炸40秒，倒入洗净的干笋，翻炒一会后，沿锅边倒入调好的汁
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  4.翻炒，汁要适量，翻炒至收汁完全，就可以出锅。

小贴士

干笋要洗净噢，不然里面有沙子的。