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作为一名东北人,如果不会做这道小鸡炖蘑菇就像是去四川不吃辣椒一样!纯正的农村小笨鸡加上山上的野生榛蘑,那味道除了一个鲜,就是太香了!俺们那嘎达都爱吃这个菜!这道菜就像是东北人的性格大方爽快!大碗的容器,大块的鸡肉!大块的榛蘑!哎呀妈呀!老好吃了!
榛蘑不用焯水,用凉水泡开就可以了!因为是山野蘑菇,一定要多冲洗干净,不然会影响口感!
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