山药红枣小米粥

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  1.山药洗凈去皮切小块，红枣洗凈去核，小米洗凈和红枣先入开水锅煮约40分钟左右。
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  2.入山药和冰糖继续煮至熟透关火。
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  3.盛入碗里，点缀几粒用开水泡开的枸杞子即可。

小贴士

加水量一般是米的十倍左右，小米粥粘稠点较好。（中途觉得太粘稠可加开水的）切山药容易手痒，切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下，或者切完山药后感觉手痒，把手放在点着的炉灶上火烤一下，就不会手痒了。