水晶紫薯汤圆

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  1.准备马铃薯淀粉
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  2.用刚刚烧开的沸水，边倒水边用筷子搅拌，直到扮成柳絮状，稍微凉一下，用手活成柔软的面团，切记要软一点
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  3.面团盖上湿布醒半小时
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  4.紫薯上锅蒸熟
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  5.去皮，碾压成泥，放适量蜂蜜活匀，做好的紫薯蜂蜜不能太软，软了不好包。