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水晶紫薯汤圆

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感觉不是很好,本不想发菜谱的,看到友友们挺喜欢,询问做法,就发出来吧,友友们可以做个参考,希望做的更好。

作者: 花恋花痴

小技巧

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    6.把紫薯泥分成5克一份团成球
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    7.把
    粉团搓成条,切成8克左右的剂子,像擀饺子皮一样擀开
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    8.用手虎口处收口
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    9.再团圆
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    10.看起来不好看,有好多皱纹,煮熟了就好多了
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    11.锅烧开水,下汤圆煮开,再稍煮一会,关火盖盖子稍微闷一会,就可以出锅了
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    12.盖盖闷一会,汤圆会变得透明漂亮。
  • 小贴士

    面要活的软一些,*不好包馅,马铃薯做出的汤圆非常有弹性,口感也不错。

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