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这里都鸡肉，我买的是两个鸡蚍，就是鸡的两个鸡腿以上的部分，这里的鸡都是这样切割，所以叫鸡蚍也叫习惯了。以*婆从中国寄来了晒好的香菇干，焖过一次发现味道更加香，所以现在不用鲍鱼菇了，不过喜欢吃鲍鱼菇的也可以按照下面的方法，一模一样的好吃。澳洲的鸡肉需要过水一遍，因为都不是现杀的，所以一般我们煮肉类都需要过一便水。老公喜欢吃我这个懒人做法的鸡肉，不喜欢太复杂的做法的可以试试。
不喜欢辣椒的可以不要放哦。因为蚝油里面都有味道了，所以盐巴味精我都不放，最后起锅时候试试，太淡的话可以*
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