泡椒凤爪

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  1.买回来的鸡爪清洗干净，用剪刀把脚趾甲剪去。
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  2.清洗干净的鸡爪放在菜板上对半切开。（如图所示）
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  3.锅里置水把鸡爪放入锅里，切3—5片姜放进去盖上锅盖和鸡爪一同煮，大火烧开，中小火继续煮10—15分钟。
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  4.趁鸡爪在锅里煮的时候，接下来就准备配料（如图所示）
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  5.准备的冰开水。