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披萨要好吃关键是酱料，还有火候和面饼。做披萨面饼不需要像做蛋糕那么讲究还有用到称，揉面团干了就加水，烂了就加粉。为了赶时间做面饼没用发酵粉，用的是泡打粉，最好还是用发酵粉，这样面饼发的比较松软。如果喜欢吃薄底脆边的那就用低筋面粉做披萨面饼，喜欢厚厚的软底就要用高筋面粉啦。
芝士越多拉丝效果约好，不要把芝士全放在最上层（因为芝士烤燋后会变硬，拉不出丝了，所以在中层也要放芝士）
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