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包菜丸子

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包菜丸子,是从小吃到大,每逢佳节必备品,也是我妈妈的原创。它的特点:酥、香、脆,全家人都喜欢吃。可配粥、面汤之类、还可以当成火锅料哦,是个休闲食品,做法也简单,不过不能过于吃多,会上火,也容易发胖。

作者: 小香源

小技巧

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    6.搅匀,可加点水,用手抓一把,从拇指与食指之间挤出一个丸子形状,就可以准备炸了。
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    7.热锅下油,待油温适度,即可将挤出的丸子,用勺子接住,一个一个的下锅炸了。
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    8.丸子下锅,用干的筷子铲开,待丸子变硬,颜色变稍微黄色,即可夹出。
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    9.酥、香、脆的丸子,就完成了。

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