素菜炒薯粉

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  1.把菜切丝备用
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  2.用锅里沸水煮薯粉，煮软捞起备用
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  3.将蒜头爆油后下薯粉，翻炒后下素菜
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  4.加油盐酱油翻炒至软透

小贴士

薯粉的软硬程度取决于一开始在沸水里煮的时间，看自己需要。