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茄汁石斑鱼

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冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。鱼肉一直被认为有养生滋补,多吃鱼肉可以健康长寿。喜欢的就来试试吧。

作者: 睿睿麻

小技巧

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    6.锅放底油,将小辣椒、姜、蒜下锅爆香。
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    7.继续加入葱白和红椒圈煸炒出香味。
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    8.淋入适量李锦记番茄沙司,加入白砂糖,果醋,半碗开水中火烧开。
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    9.放入已煎好的鱼用小火慢炖大约5分钟翻面,烧开后,轻轻地把鱼翻过来。中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。
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    10.把焖好的石斑鱼先盛出锅。
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    11.剩余的汤汁大火收汁撒入葱花倒入到盛盘的鱼身上。
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    12.美味可口的茄汁石斑鱼就完成啦,趁热吃,一定!
  • 小贴士

    因为鱼腌过了,所以后面不用再放盐了,我的反正味道刚刚好,可以尝一下味道,不够再加盐!番茄沙司对于这个菜是至关重要的。茄汁的调配。但不是固定的,因为有的人喜欢吃微酸,有的不喜欢,我这个配比是按照我家的口味。

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