烤箱锡纸烤鲳鱼

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  1.鱼化冻收拾干净
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  2.鱼身上切十字花刀
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  3.将圆葱沫，姜沫，老干妈豆豉装入碗内，倒入料酒蒸鱼豉油，加入黑胡椒粉，孜然粉搅拌
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  4.烤盘内垫一张铝箔纸，上面再放一张锡箔纸，鱼放到上面，先撒上盐面，腌制十分钟，然后将调好的汁抹在鱼的膛内和鱼身上，腌制二十分钟
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  5.烤箱220度预热十分钟，鱼上面再放一张铝箔纸，把鱼包好，烤箱内220度上下火烤二十分钟，翻面再烤十分钟。