莲蓉酥（豆沙酥）

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6.水油皮和油酥包上保鲜膜，松弛1小时。
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7.取出分别搓成长条状，分成9等份。
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8.水油皮按扁包油酥
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9.依次做好盖上保鲜膜松弛20分钟
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10.取一个擀椭圆形，从上至下卷起。
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11.依次做好盖上保鲜膜松弛20分钟
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12.取一个按扁，再卷起。
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13.依次做好盖保鲜膜松弛20分钟
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14.取一个面团，两端向中间压成圆饼状。
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15.包入馅料，收口揉圆。
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16.依次做好，摆入烤盘，刷蛋液，撒芝麻。
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17.烤箱170度预热，中上层20分钟左右。
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18.另一种形状的，把包好馅料揉圆的面团按扁，擀圆。用刀切成8等份，用拇指和食指将每份边缘捏在一起，然后再用刀在每片叶子上轻轻划两刀。刷蛋液，中间撒芝麻。
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19.烤好的
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20.凉后密封保存，尽快食用。
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21.合照

小贴士

烤箱温度按自家的控制，猪油可以换成黄油和色拉油，馅料也可以换成自己喜欢的。