红烧鳊鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鱼洗净在鱼两面用刀切几道口子，鸡蛋打散均匀涂抹再鱼身上备用
• 点击查看大图
  2.葱切段，生姜切片，干辣椒切段，蒜瓣扑一下就行了，备用。
• 点击查看大图
  3.油入锅烧热放入花椒八角煸香再把鱼放入反煎两面至金黄
• 点击查看大图
  4.鱼煎好把葱姜蒜，盐，老抽，料酒放入，加入清水到鱼身就行，一直等水烧的浓汤了撒点鸡精出锅即可。

小贴士

不用鸡蛋，也可以用面粉涂抹