卤鸭掌

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  1.冰鸭掌先解冻，放锅里煮开后，洗净泡沫沥干备用。
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  2.放入半碗料酒，半碗生抽（可以生抽加点老抽，我家老抽断货）半小勺白糖，盐适量，加入下图香料，倒入适量开水，不要超过鸭掌。
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  3.用大火煮开。
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  4.转小火炖，隔几分钟翻动鸭掌。
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  5.40一50分钟后，稍微收干汤汁就可以装盘品尝了。