番茄炒豆腐

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  1.将西红柿切成丁，豆腐切成块，葱切成葱花，淀粉放入碗里加适量水调匀，剁椒备用
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  2.锅中倒入适量油，油热后放入花椒粒、蒜末和剁椒翻炒两下
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  3.再倒入西红柿丁在锅中翻炒，直至西红柿变软
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  4.然后将切好的豆腐倒入锅中慢慢翻炒，再加入盐和鸡精
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  5.等锅中的豆腐入味后，将碗里的水淀粉顺着锅边倒进去，在锅中收好汁就可以起锅了