炸地瓜片

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  1.两土豆去皮，切片
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  2.鸡蛋，淀粉，水调均匀，是没片地瓜上都挂上适量的淀粉糊。
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  3.锅子多放些油，油热后，一次片片放入地瓜片，小火炸金黄
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  4.第一次炸好后，稍等会复炸一次，即可捞出控油。食用。