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蕃薯糕

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作者: 茹絮的美食生活

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    6.加入糯米粉（不要一次性加，一点一点加），
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    7.和成不沾手的面团
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    8.红薯也按照黄薯的步骤一样，和成不沾手的面团
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    9.把面团分成50克的小面团，要包馅的话就分成30克的小面团
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    10.先来做不包馅的，把50克的小面团揉圆后沾一沾糯米粉
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    11.放进模具中压实后取出
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    12.成品
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    13.这时来做包馅料的，把30克的小面团揉圆后按扁，包上红豆馅，
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    14.封口揉圆
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    15.沾一沾糯米粉
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    16.放进模具中压实后取出
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    17.成品
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    18.蒸盘抹油或铺上蒸布，把红薯和黄薯放进蒸盘上
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    19.锅中加水烧开，大火蒸十分钟
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    20.蒸熟后不要马上拿出来，等到凉时再拿才不会沾手
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    21.凉后取出装盘即可食用
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    22.成品图
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